Předkrmy
Pražská šunka se smetanovým křenem, 100 g
129 Kč

Pražská šunka z přeštického vepře se smetanovým křenem.  Čerstvý chléb

266
Utopenec z našeho špekáčku
99 Kč

Naložený špekáček z Amasa v sladkokyselém nálevu s divokým kořením. Plněný kysaným zelím, mrkví, chilli papričkou. kyselou okurkou a cibulí. Čerstvý chléb 

269
Nakládané olomoucké tvarůžky
109 Kč

Naložené olomoucké tvarůžky v slunečnicovém oleji s červenou cibulí, kmínem, chilli papričkou a čerstvou petrželí.  Čerstvý chléb 

593
Nakládaný hermelín
109 Kč

Naložený hermelín v slunečnicovém oleji s mletou červenou paprikou, česnekem, chilli papričkou a cibulí. Podávané s nakládanými cibulkami, beraním rohem.  Čerstvý chléb

416
Přeštická klobása z našeho řeznictví, 1 ks
119 Kč

Opečená přeštická klobása z Amasa s naší hořčicí a čerstvě nastrouhaným křenem.  Čerstvý chléb

278
Talián s křenem a hořčicí, 1ks
109 Kč

Ohřátý talian z Amasa s naší hořčicí a čerstvě nastrouhaným křenem.  Čerstvý chléb

3017
Gothaj s cibulí a octovou zálivkou
99 Kč

Na plátky nakrájený gothajský salám z Amasa. Podáváme octovou zálivkou a cibulí.

3044
Polévky
Dršťková polévka
59 Kč

Hustá polévka z hovězích dršťek, cibule, mleté červené papriky, česneku a chilli 

104
vývar s játrovou rýži
59 Kč

Silný hovězí vývar s kořenovou zeleninou a játrovou rýži

1814
Kulajda
59 Kč

Krémová polévka ze zeleninového vývaru, kopru, brambor, hřibů, zjemněná smetanou. Zakápnutá octem. 

1823
Hlavní jídla
svíčková hovězí pečeně h.k
179 Kč

Hovězí spodní šál z Amasa protknutý špekem, dušený na omáčce z hovězího vývaru a kořenové zeleniny zjemněný smetanou. Podáváme s Houskovým  knedlíkem a smetanovými...

3089
hovězí roštěna na houbách
169 Kč

Plátek hovězí roštěné dušené na cibulovém základu, silném hovězím vývaru s houbami ochucené solí a pepřem. Podáváme s dušenou rýží.  

2090
Guláš z líček
179 Kč

Dušená vepřová líčka na tmavém cibulovém základu s protlakem. Dochuceno česnekem, kmínem, majoránkou, solí a pepřem. Podáváme s karlovarským knedlíkem.

1760
Čevabčiči
159 Kč

Mletý hovězí krk, vepřový bok a krkovice s najemno nakrájenou cibulí, ochucené mletou červenou paprikou, solí a pepřem tvarovaných do šišek opečených na sádle. Podáváme s...

2099
lívance
135 Kč

Dozlatova opečené kynuté lívance zdobené jahodovou marmeládou a našlehaným tvarohem

1997
Lehká a bezmasá jídla
Smažené žampiony s tatarkou brambor
165 Kč

Na oleji smažené žampióny v trojobalu dozlatova s vařeným bramborem a tatarskou omáčkou.

2135
Šopský salát
135 Kč

Na kostičky nakrájená okurka, rajčata, papriky zakápnutá olejem s balkánským sýrem.

167
pstruh na kmínovém másle
285 Kč

Pstruh z Kalendovy Chabrybárny obalený v kmínu a mouce pečený na přepuštěném másle, podávaný s grilovanou zeleninou, bylinkami a opečeným citrónem

1550
Speciality Lokálu
Smažený sýr vyzrálý šest týdnů s naší tatarskou omáčkou, brambory vařené m.m.
229 Kč

Šest týdnů vyzrálý Eidam 30%, obalený v trojobalu, smažený na přepuštěném másle. Podávaný s vařeným bramborem, maštěným máslem a s naší tatarskou omáčkou. 

50
Čerstvě namíchaný tatarák s topinkami, 100g
245 Kč

Čerstvě namíchaný tatarák z hovězí zadní kýty z Amasa, nakládaných okurek, hořčice, cibule, worchesteru, soli, pepře, kmínu a pasterizovaných žloutků. Podávaný z topinkami...

107
Steak z hovězí veverky s grilovanou zeleninou a dýňová kaše, 200 g
319 Kč

Vyzrálá hovězí veverka, marinovaná s rozmarýnem. Grilovaná zelenina ( cuketa, cibule, mrkev a paprika ). dýňová kaše 

125
Řízek z kuřecích prsou smažený na máslem, bramborový salát, 120 g
235 Kč

Řízek z kuřecího stehna, obalovaný v trojobalu smažený na přepuštěném másle. S našim bramborovým salátem a citrónem. 

1505
Něco k pití
Pivo z tanku 236/0.5
Hruškový mošt 100%, 0,25l 433
Tátův cider suchý
65 Kč

Tátův cider suchý bez přidání cukru. Obsah alkoholu 6,2%. S jemnou kyselinkou, tak akorát hořký, plný chuti. Takhle máme cider nejraději my.

2603
Tátův cider višňový
65 Kč

Tátův cider višňový . Náš jablečný cider se snoubí s fermentovanou čerstvou višňovou šťávou, která také zrála minimálně 12 měsíců. Obsah alkoholu 6,2%. Pro ty, co nechtějí...

2609
Meruňkovice 0,5l
764 Kč

Žufánek

425
Hruškovice z dubového sudu 0,5l
1 100 Kč

Žufánek

422
Tátův cider polosuchý
65 Kč

Tátův cider polosuchý se špetkou třtinového cukru. Obsah alkoholu 5,4%. Pro ty, kteří se k suchému ještě nepropili.  

2606